「はなまる」の【夏のオカエ】

「はなまるマーケット」で紹介していた【夏のオカエ】です。
我が家では、切り昆布の代わりに『昆布茶』を使ってみました。。

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◎【夏のオカエ】（4人分）
＜材料＞
キュウリ　・・・1本
オクラ　　・・・5本
ミョウガ　・・・2個
切り昆布　・・・20g
白だし　　・・・大さじ3
水　　　　・・・300cc
梅肉　　　・・・少々

■＜作り方＞
１．オクラは3分ほど、茹でる。
２．キュウリは細切りにし、オクラは小口切りにし、ミョウガは縦割りにし斜めに薄く切り、昆布は細く切る。
３．切った材料を水で薄めた白だしにつける。
４．材料に白だしが染み込むように冷蔵庫で冷やす。最後に梅肉をお好みで添えれば完成。