MossAgate's Blog: 9月 2011

2011/09/30

Thu, Sep 29

15:45 蒲田のHWなう。ゆっくり歩いても30分強で着くんだね。。
15:14 大森から蒲田まで歩いてみるかな…
15:13 人気者だね http://t.co/pQCwGBv6

「はなまるマーケット」で紹介していた【タマネギスープ】です。
最初は、半分の分量で作ってみてください。。

+++++

◎タマネギスープ（14杯分）
■＜材料＞
タマネギ　8個（2kg）
シメジ　　2パック
刻み昆布　20g
ニンニク　1片
ショウガ　1片
めんつゆ（2倍濃縮）　200cc
コンソメスープの素　4個
水　2L
酢　大さじ1と1/3
コショウ　少々
■＜作り方＞
１．タマネギは輪切りにし、1センチ角に切る。
２．シメジは軸をとって横半分に切る。
３．ショウガは千切り、ニンニクはみじん切りにする。
４．全ての材料を圧力鍋に入れる。水で洗ったタマネギの皮を入れて煮込んだ湯を使うとさらに栄養アップ。
５．強火で加熱し、圧がかかったら極弱火にして8分加圧し、圧力が完全に下がれば完成。
　（普通の鍋の場合は極弱火で30～40分ほど煮込む）

2011/09/29

Wed, Sep 28のつぶやき

Wed, Sep 28

15:55 ただいまなう。蒲田からより大森からの方が500m近い。そのせいか、あまり疲れた感じがしない。でも、環7沿いを歩くのはどうかと思う。
15:08 環七沿いを歩くのは、健康に悪いなり。。
11:56 健康診断、制服、教科書代と初期投資が意外とかかるなり。
11:54 健康診断なう。提出書類だったのを、スッカリ忘れていた。
09:33 半袖だと涼しいぞね。歩くと暑いんだろうな…
09:32 移動なう。今日は訓練校の申込み。その前に区役所で書類を書いてもらわないと…

2011/09/28

Tue, Sep 27のつぶやき

Tue, Sep 27

17:22 さぁ、帰ろう！！晩ご飯は、なに食べようかな…？？
17:21 面接終了。面接官が3人も居たなり。
15:45 0番線なう。初めて乗る路線だよ！！
10:32 さて、次の面接までの4時間を、どこにいようかな…？？
10:30 面接終了。会社の採用目的と微妙に異なるみたい。不採用だな…
09:00 移動なう。今日も面接頑張ろう！！
08:36 おはよう。段々と、朝か寒くなってきましたね。体調を崩さないようにしましょう。。。 #ohayo

2011/09/27

Mon, Sep 26 のつぶやき

Mon, Sep 26

17:56 昨日、頑張って車のコーティングをしたのに、雨が降ってきた。。「48時間以内は濡らさないように」って、注意書きが。。

2011/09/26

『小林家秘伝手作りカレーパン＆中華風揚げパン』

『男子ごはん』（9月25日放送分）のレシピです。

+++++

◎カレーパン
■材料（８個分）
　サンドイッチ用食パン…８枚、合挽き肉…１００ｇ
　ピーマン…１個、玉ねぎ…１／４個
　サラダ油…大さじ１
【ａ】
　　カレー粉：大さじ１／２、みりん：大さじ１／２
　　しょうゆ：小さじ１、ウスターソース：小さじ１
　　砂糖：１～２つまみ
【ｂ】
　　薄力粉：大さじ１．５、水：大さじ１

　塩…適宜、こしょう…適宜、揚げ油…適宜
■作り方
１、ピーマンはヘタを取りタネを取り除き１㎝角に切る。玉ねぎは１㎝角に切る。フライパンを熱してサラダ油をひき、玉ねぎを強火で透明になるまで炒めたら、挽き肉を加えほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わる前にピーマンを加えて炒める。ピーマンに油がまわったらａを加えて炒め合わせる。味をみて足りなければ塩、こしょうでととのえる。皿などに移して冷ます。
２、ｂをよく混ぜる。
３、食パンはみみがあれば切り落とす。麺棒で軽くのばす。パン１枚の真ん中に１をのせ、パンの縁に２をぐるりとつける。具を包むように半分に折って閉じ口を押さえながらピッチリ閉じる。
４、フライパンに揚げ油を深さ２㎝入れて中温に熱する。３をフライパンにギッチリ入れて中火で揚げる。たまに返しながらこんがり揚げる。揚げたパンを半分に切る。

◎中華風揚げパン
■材料（８個分）
　サンドイッチ用食パン…８枚、豚肩ロース薄切り肉…１００ｇ
　しめじ…１／２パック、春雨…２０ｇ
　ごま油…大さじ１、
【ａ】
　　オイスターソース：各小さじ１、しょうゆ：小さじ１
　　砂糖：小さじ１

　塩…適宜、こしょう…適宜、揚げ油…適宜
■作り方
１、しめじは石づきを落として細かく刻む。春雨は袋の表示通りに戻して細かく刻む。豚肉は包丁で細かく叩く。
２、フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を強火で炒める。肉の色がほぼ変わったらしめじを加えて炒める。しんなりしたら春雨を加えて混ぜる。ａを加えて炒め合わせる。味をみて足りなければオイスターソース又はしょうゆでととのえる。皿などに移して冷ます。
３、ｂをよく混ぜる。
４、食パンはみみがあれば切り落とす。麺棒で軽くのばす。パン１枚の真ん中に２をのせ、パンの縁に３をぐるりとつける。具を包むように半分に折って閉じ口を押さえながらピッチリ閉じる。
５、フライパンに揚げ油を深さ２㎝入れて中温に熱する。４をフライパンにギッチリ入れて中火で揚げる。たまに返しながらこんがり揚げる。揚げたパンを半分に切る。

◎サラダ菜のごまサラダ
■材料（３～４人分）
　サラダ菜…１個
【ａ】
　　おろしにんにく：少々、白すりごま：大さじ１
　　ごま油：大さじ１、レモン汁：小さじ１～２
　　オイスターソース：小さじ１、しょうゆ：小さじ１／２
■作り方
１、サラダ菜はひと口大にちぎる。
２、ボウルにａを混ぜ、１を加えて和える。

2011/09/25

Sat, Sep 24のつぶやき

Sat, Sep 24

09:39 7yなう。レタスをゲットするぜ！！ #ohayo

2011/09/24

Fri, Sep 23のつぶやき

Fri, Sep 23

15:19 たまプラーザなう。東急が、リニューアルOpenしたらしい。「連れ」はサッサと単独行動。おじさんの興味をそそるものがにゃい（´。｀)
08:56 おはよう。台風が過ぎたら、一気に涼しくなりましたね。体調を崩さないようにしてくださいね。。。 #ohayo

2011/09/23

Thu, Sep 22のつぶやき

Thu, Sep 22

17:25 晩御飯。何を食べようかな。。。
16:29 BookOffに立ち寄っていたら、雨になっていた！傘を持っていて助かった(>_<)
15:02 今日の面接会社、応募者多数で面接を断っているみたい。採用になるといいなぁ…
14:58 面接終了なう。空が暗くなってきた。
14:01 現着なう。前の面接が延びているなり。
12:51 移動なう。八丁堀で面接です。帰りは、天気が崩れないといいなぁ。。

2011/09/22

Wed, Sep 21のつぶやき

Wed, Sep 21

16:14 「振替輸送」券ゲット！ラッキーf(^_^)
16:12 帰るなう。。ドンドン電車が運転を見合わせている。利用路線が止まるのも、時間の問題かも…
15:27 HWなう。「連れ」が帰ってきて開口一番『HWにも行かないで、なにしているの？』とのたまうので、求人検索中。外は横殴りの雨。帰れるかな…
12:22 郵便受けを見たら先日受験した「都立職業訓練センター」から返信が。。。『合格通知』だった。。通うかどうかは「連れ」に決めさせよう。。。
12:20 ただいまなう。これだけ雨、風が強い中、徒歩区間はほとんど雨が降らなかった。。ちょっと、凄いと思う。。
11:38 今日はHWに行くのは無理だね！！
11:37 雨足が強くなってきた。真っ白だ。
11:01 面接終了。設備管理かと思ったら、24時間シフト勤務の警備員募集だった。求人票には日勤も書いてあったが、どうやらそれは違うらしい。自衛消防の資格取得と防災センター勤務にはなるが、それで大丈夫かな？
08:12 おはようございます。それは良かった。「教えたは良いけど、無かったらどうしよう。。」と一寸ドキドキ(笑) RT @gam0: ありました！今後は必要になったらいつでも行けます。
08:11 おはよう。台風が来ていますね。皆さんところは大丈夫でしょうか。。。 #ohayo
00:45 明日の書類、準備できた。さて、寝よう！！(^.^)/~~~
00:30 明日、朝から出かけるのに大丈夫かな。。。外が、真っ白だ。。。
00:17 屋根にあたる「雨」が強くなってた。。

2011/09/21

Tue, Sep 20のつぶやき

Tue, Sep 20

17:20 あっ、行ったんですね(笑)。目的の物はありましたか？ RT @gam0: ジンギスカンのタレ買ってしまいました(笑)。ありがとうございます
16:35 BookOffで、読みたかった本がいた。思わず買ってしまった。
16:33 雨がポツポツ来たなり。これから1時間かけて、歩いて帰るのは危険だ。おとなしく電車で帰ろう！！
14:11 先月受けた試験の免状申請が、今日までだった！さっき郵便局で振込、投函したけど、当日消印有効だから、大丈夫だよね…
14:07 HWなう。連休明けだからか、30人以上待っている。台風がくるのに、みんな真剣だ！
09:36 おはよう。台風の影響かな。今朝は、寒いね。。。 #ohayo

2011/09/20

Mon, Sep 19のつぶやき

Mon, Sep 19

09:14 近所の神社のお祭りが終わった。日常に戻っただけなのに、なぜか静かで、寂しく感じるなり。。。
09:13 「連れ」の『本日の予定』がまた、決まらない。。また、午前中は読書の時間かな。。。
09:12 先日受けた面接時の宿題が完成。Mailにて送付。。。
08:08 おはよう。台風が段々と近付いてきてといますね。。。でも、そんなことを感じさせないような、青空です。。 #ohayo

2011/09/19

『豚肉ときのこの和風ハンバーグおろしのせ』

『男子ごはん』（9月18日放送分）のレシピです。

+++++

◎豚肉ときのこの和風ハンバーグおろしのせ（２人分）
■［材料］
豚挽き肉…２５０ｇ
玉ねぎ…１／２個
しめじ…１／２パック
まいたけ…１／２パック
ナツメグ…少々

ａ…卵：１個
パン粉：１／２カップ
牛乳：大さじ２

ｂ…水：１／２カップ
しょうゆ：大さじ１．５
みりん、バター：各大さじ１／２

塩…２つまみ
こしょう…適宜
大根おろし…大さじ３
サラダ油…適宜
青ねぎ（小口切り）…適宜

■［作り方］
１、玉ねぎはみじん切りにする。フライパンを熱してサラダ油（適宜）をひき、玉ねぎを強火で炒める。透き通ったら皿などに出して冷ます。ａをよく混ぜ合わせる。
２、しめじは石づきを落として小房に分ける。まいたけも小房に分ける。
３、ボウルに豚挽き肉、ナツメグ、塩、こしょうを加え、手でつかむように混ぜる。さらに１、ａを加えて混ぜる。
４、手にサラダ油少々をつけ、３を半分に分ける。手でキャッチボールをするようにしながら中の空気を抜き、ハンバーグ形にまとめる。
５、フライパンを熱して、サラダ油大さじ１をひいて４を並べる。強めの中火で焼いて焼き色がついたら返し、両面に焼き目をつける。
６、水（分量外）をハンバーグの高さ半分まで注ぐ。２を加え、フタをして中火で蒸し焼きにする。
７、水気が無くなってきたらフタを取り、ｂを加えてハンバーグにからめながら強火で煮詰める。
８、器にハンバーグを盛ってフライパンに残ったソースをかける。大根おろしをのせて青ねぎをちらし、こしょうを振る。

◎炒めキャベツの野沢菜和え（２人分）
■［材料］
キャベツ…１／８個
野沢菜…８０ｇ
赤唐辛子…１～２本
サラダ油…大さじ１／２
ごま油…小さじ１
塩…適宜

■［作り方］
１、キャベツは一口大にちぎる。野沢菜は粗みじん切りにし、軽く汁気を絞る。
２、フライパンを熱してサラダ油とごま油をひき、キャベツ、塩（適宜）、半分にちぎった赤唐辛子を入れて強火で炒める。少し焼き目がついたら野沢菜を加えて炒め合わせる。味をみて薄ければ塩でととのえる。

Sun, Sep 18のつぶやき

Sun, Sep 18

17:03 そろそろ、タイムセールが始まりだしたなり！
16:38 これが「バインセオ」というベトナム料理らしい… http://t.co/AymbZSEM
16:34 「連れ」の目的は、どうやら『サンプラザ中野くん』さんのステージを見ることのようだ…。出番まで1時間以上あるじょ(゜Д゜)
15:18 代々木公園なう。やっぱりベトナムのイベントなり。
08:01 台風15号が、関東に近付いているょ。。
07:58 おはよう。昨日、今日と近所の神社でお祭りです。もうそろそろ、お神輿が出る時間です。。。 #ohayo

2011/09/17

Fri, Sep 16のつぶやき

Fri, Sep 16

16:21 移動なう。いきなり電車乗り遅れるし…。間に合うかな(==;)
10:38 すげ～。よく窒息しなかったね。。　｜　【速報】オッサンがアホ http://t.co/gOJnVPoj via @2chmeme
08:36 おはよう。洗濯、頑張るぞ。。 #ohayo

2011/09/16

Thu, Sep 15のつぶやき

Thu, Sep 15

17:01 おっ。。地震だ。。。
13:17 今月は9月だよね？「中秋の名月」も過ぎたよね？なんで、こんなに暑いの(~Q~;) http://t.co/F5uhAH3b
11:58 乗った車両が、北総線の電車だ。神奈川の端っこ迄行くのかな…？
11:54 HWへ移動なう。面接は、比較的和やかに終了。筆記試験は7割り取れたかな…(泣)
10:34 募集枠10名。受験生11名。倍率1.1倍。しかも、一番若いかも…。落ちたな、俺(O.;)
10:24 げっ！面接、あるじゃん。。思いっきり、普段着だよ…(泣)
10:16 試験終了なう。やっぱり、俺って「2K」だったのか(゜Д゜)
08:44 試験会場なう。受験生は年上が多いなり。。
08:18 コンビニが、黄色いテープで立入禁止。中では、鑑識班がいろいろ作業中。ドラマの撮影風景を見ているみたいだったなり。

2011/09/15

Wed, Sep 14のつぶやき

Wed, Sep 14

17:58 さて、晩御飯の準備。今日は何を作ろうかな。。。
17:39 いつの間にか、フォロー切れ。。 RT @zvernorth860113: ＦＯＫとＦＡＫは先物スキルらしい。
13:05 移動なう。面接です。終わったら、HWに行きましょう。。
10:49 外が騒がしいと思ったら、電線の引き換え工事だった。思わず、トランスからの接続切り替えを見てしまった(笑)。
07:16 おはよう。今朝は蒸し暑いですね。。日中は、もっと暑いのかな。。。 #ohayo

2011/09/14

Tue, Sep 13のつぶやき

Tue, Sep 13

16:36 BookOffでは、探していた本は、見つからなかった。新書で購入するしかないのかな。。。
16:36 ただいまなう。渋谷のBookOffは意外と大きかった。Webサイトに載っている店舗情報は古いらしい。渋谷の3店舗は移転して統廃合したとのこと。
14:45 HWなう。今日の釣果は、1件でした。青山一丁目から渋谷までの約2.8km歩いた。暑かった！
13:25 面接終了！落選したね(笑)
12:39 現着なう。青山は近いなり。
12:01 移動なう。急遽決まった面接です。

2011/09/13

Mon, Sep 12のつぶやき

Mon, Sep 12

18:03 ただいま。今日は60分を切れなかった。後半40分の川沿いの道で、一気にペースダウンしている。もっと、脚力をつけないと駄目ですね。。
17:14 本門寺なう。約5分遅れで通過。ここからの川沿いはアップダウンが多くなるので、キツい。
14:12 終わったら、BookOffで消防設備乙6試験の本を探そう。。
14:10 HWなう。やっぱり月曜日は混んでいるなり。

2011/09/12

『ケンタロウ流汁無し担々麺』

『男子ごはん』（9月11日放送分）のレシピです。

+++++

◎汁無し担々麺
■材料（２人分）
　豚挽き肉…２００ｇ、しいたけ…２個
　水菜…１／５束、にんにく…２片
　しょうが…１片、ごま油…大さじ１
　中華麺…２玉、温泉卵…２個
　青ネギ（小口切り）…適宜、白いりごま…適宜
　こしょう…適宜
【合わせ調味料ａ】
　　水：大さじ３、豆板醤：小さじ１～２
　　砂糖：小さじ１、味噌：大さじ１
　　酒：大さじ１、オイスターソース：大さじ１
■作り方
１、しいたけは５㎜角に切る。水菜は根元を落とし１㎝幅に刻む。にんにく、しょうがはみじん切りにする。ａを混ぜ合わせる。
２、フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、しょうがを弱火で炒める。香りが出てきたら挽き肉を加えてほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わりきらないうちにしいたけを加えてザッと炒める。混ぜ合わせたａを加えて炒め合わせる。味をみて豆板醤（適宜）を加える。
３、中華麺は袋の表示通りに茹で、流水でザッと洗い、一旦水を切る。再び湯に入れて少し温める。さらにお湯を切る。
４、器に３を盛って２をかけ、真ん中に温泉卵をのせる。ごま油少々（分量外）、をたらし、水菜、青ネギ、白いりごまを散らし、こしょうを振る。よく混ぜながら食べる。

◎インゲンと卵の炒め物
■材料（２人分）
　インゲン…１袋、卵…２個
　ごま油…各大さじ１、酒…各大さじ１
　塩…適宜、こしょう…適宜
■作り方
１、インゲンはスジを取りヘタを切り落とす。卵をボウルに入れザックリ溶く。
２、フライパンを熱してごま油（大さじ１／２）をひき、卵を流し入れて半熟の炒り卵にする。皿やボウルなどに取りだす。
３、続いてインゲンを強火で炒める。ごま油（大さじ１／２）を足し入れる。少し焼き目がついたら塩を加え、２を戻し、酒を加えてザッと炒める。味をみながら塩、こしょうでととのえる。

Sun, Sep 11のつぶやき

Sun, Sep 11

08:46 農協の朝市なう。珍しく激混みなり。

2011/09/11

Sat, Sep 10のつぶやき

Sat, Sep 10

12:32 なぜか、映画館なう。大泉洋さん映画なり。。。
10:39 タイフードフェス in 横浜なう。開場したてなので、まだガラガラです。それにしても、暑い(~Q~;) http://t.co/zzMGsjU
08:37 本格的に就活を初めて約３週間。戦績は２７戦０勝１１敗。。焦らずにゆこうと思ふ。。
07:13 おはよう。今朝は蒸し暑いですね。。。 #ohayo

2011/09/10

Fri, Sep 09のつぶやき

Fri, Sep 09

18:32 ただいまなう。今日は58分だった。川沿いに出るまでは調子いいのだが、川沿いはアップダウンが激しく、一気に時間ロスする。問題は川沿いの攻略だね。。
18:00 蝙蝠が飛んでいる？？此処は東京23区内なのか(゜Д゜)
17:20 HW終了なう。今日も60分切れるかチャレンジしてみるなり。無謀かね(笑)
15:26 晩ご飯の下拵え完了なう。HWへ行こう…。。
11:56 ただいまなう。思ったより、順調に流れていたなり。。お昼を食べたら、HWの行こう。っと。。
10:54 昨日の会社は、総合設備保全の会社。で、今日の会社は、消火設備系に特化した会社。どちらも仕事内容が魅力的な会社なので悩むなり。
10:49 面接終了なう。面接官はあまり目線を会わせない人だった。大丈夫か？あの会社…
09:17 現着なう。「連れ」が珍しく『車で行きなょ』と車を貸してくれた。なぜかな？
07:06 おはよう。今日は昨日より蒸し暑くなる予報。夏が戻ってきた？？ #ohayo

2011/09/09

Thu, Sep 08のつぶやき

Thu, Sep 08

18:01 ただいまなう。とても働いてみたい環境(現場)だ。問題はシフト勤務。「連れ」はいい顔をしていないが、もし採用になったらなんていうかな。。
17:20 山手線の10号車って、座席数が少ないの？ 7人掛けが2つ少ないよね？
17:10 面接終了なう。いつも通りの会話。来週末位には結果が出るそうだ。決まるといつもいいなぁ。
15:25 出がけにMailとTel。選考落選と面接の連絡。後で面接の予約しなきゃ。
15:20 移動なう。四ツ谷で面接なり。久しぶりの人ごみだわさ…。
09:27 確かにそうだったかもしれない。。　｜　「自分だったらどうするか？」の視点がスキルアップへの近道 http://t.co/fg3dgY6 via @taguchi
09:00 昨日、HWからの帰り道(約5.5km)を60分で歩けた。5回目のチャレンジで成功。Googleで調べたら70分位が標準らしい。今朝は、ちょっと筋肉痛が。。(笑)
08:55 急遽、四ツ谷まで面接に行くことになった。HWの求人票を「連れ」に見せたら、『昇給、賞与、退職金もない、派遣会社見たいな会社に行くの？』とのたまふ。「何でもいいから、早く仕事しろょ!!」と言ったのはあんたでしょうが。面接に行けるだけでもラッキーなのに。。
08:49 おはよう。昨日出来なかった寝具の洗濯第二弾終了。今日も目いっぱい乾くね。。

2011/09/08

Wed, Sep 07のつぶやき

Wed, Sep 07

18:06 さて、晩御飯の準備開始。。今夜は「シラス丼」にしよう。。。
18:05 今日は洗濯物がよく乾くにょ～。明日も、一緒かな。。。
17:46 サンスターが先着でトクホ飲料の【無料モニター】を募集なう♪ http://t.co/RrUGQlS
16:53 ただいまなう。今日はHWから６０分で着いた。このペース以上で歩かないと６０分は切れないのか。。きついにょ～～
14:12 HW詣でなり。今週は続いているなぁ。せめて片道分(約5.8km)は歩こうと思う。
14:07 移動なう。今日は外出の予定はなかったのだが、就活を頑張っている同期生からの電話で、「頑張らなきゃ」と思った。サボれないものである(笑)
10:19 ２回目の洗濯終了。寝具の洗濯物がもう１回分あるのですが、干す場所がない(+o+)。今日の洗濯もの達よ、頑張って乾いてくれ。。
09:36 洗濯終了の合図。。干さなきゃ。。
08:46 おはよう。最近は朝晩が涼しいですね。今日は洗濯日和。思いっきり、寝具を洗濯しよう。。。 #ohayo

2011/09/07

Tue, Sep 06のつぶやき

Tue, Sep 06

19:50 一緒に勉強した仲間用に立ち上げた掲示板のカウンターが2000を超えた。立ち上げてから１カ月なので、結構みんな見ているみたい。。
19:41 もしかしたらだけど、東京駅八重洲口にある「北海道フーディスト」にならあるかも。。 http://t.co/Gky6dPa RT @gam0: あ～もっと早く知りたかった！
19:37 晩御飯できた。茄子とトマトのパスタになった。。トマトソースは自家製だょ。。。
17:42 へぇ。。世の中「仕事に不満がある」男ばかりなんだね。。。(笑) RT @men_joy: 会社の女に手を出す男は「仕事に不満がある」ことを解明 http://t.co/9DV119f
17:41 おっと、もうこんな時間。急いで、晩御飯の準備をしなきゃ。。
15:21 今日、HWで紹介された案件で、先方よりTel。「面接したい」とのこと。頑張るべ。。
15:20 そうですょね。。姪っ子は、ピッビッと鳴くサンダルがお気に入りでした。歩くたびに音が鳴るものが嬉しいみたい。。 RT @gam0: まずは靴と靴下に慣らさないとね
15:10 ただいまなう。まだまだ８０分を切れない。本門時からの４０分を、どうにかして短くくしたいなり。。
14:11 本門寺なう。蒲田から30分位で歩けた。今日は何かイベントが有ったのかな？団体さんが多いなり。
09:32 かわゆす。。(^^♪ いつ頃、公園デビュー？もうそろそろかな。。 RT @gam0: 娘が片手は私に掴まって、片手はオモチャ持って歩けるようになった。更に｢うん｣て返事するようになった(←錯覚？)。yesは｢(う)ん｣て頷く、noは無視なリアクション
06:41 おはよう。今日も「真夏日」の予報。でも、天気は不安定らしいので、洗濯物を干しては出かけられない。洗濯は、明日にしよう。。 #ohayo

『新生姜のベッコウ煮』

あるデパ地下で「新生姜」の試食販売していたのですが、その時に試食させていただいたものです。
コリコリとした歯ごたえで、噛むほどに風味ととみに甘辛らの味がじんわりと広がります。
冷酒や、こってりとしたお料理の後でいただくと、口の中がさっぱりしますね。

◎新生姜のベッコウ煮
■［材料］
　新生姜　・・・　500g位
　砂　糖　・・・　大匙5　(甘めが好きな方は1～2杯追加して下さい)
　醤　油　・・・　大匙5
　味　醂　・・・　大匙1
■［作り方］
１．新生姜は、たわし等で赤いところ(上部の軸部分)を切り取ります。
２．新生姜を切り易くする為に、なるべくばらばらに切り離します。
３．繊維に沿って縦に薄くスライスします。(厚さ1～1.5mm位)
　　スライサーがあると便利です。
４．鍋に沸騰したお湯を用意します。スライスした新生姜を入れて、3～4分茹でます。茹であがりましたら、ザルにとります。
５．鍋に沸騰したお湯を新しく用意します。ザルの新生姜を入れて、3～4分茹でザルにとります。。こうして「茹でこぼす」ことで、辛味と灰汁を抜きます。
６．茹でた新生姜を鍋に戻し、砂糖と醤油を入れます
７．菜箸(または、トング)で良く掻き混ぜながら、中火で15分程度煮込みます。
８．15分程経ったら味醂を加えて、弱火(または、とろ火)にして、煮汁が無くなる迄煮詰めます。お鍋の種類にもよりますが、薄底鍋で大体20分位、厚底鍋で大体30分位です。
９．出来た『ベッコウ煮』は、冷蔵庫で３カ月位、冷凍庫で１年程保存ができます。
■［アレンジ］
・『ベッコウ煮』3～4枚を湯呑に入れ、熱湯または冷水を入れます。簡単な健康飲料の完成です。
・冷奴の上に薬味代わりに乗せてください。

※たわし等で泥を落としたら、皮はそのままで調理して下さい。
　皮と中身の間に栄養や香りがあります。
※８．の時は、焦げやすいので注意して下さい。

2011/09/06

Mon, Sep 05のつぶやき

Mon, Sep 05

23:01 えっ?? タバコが700円/箱に値上げされるの?
19:03 RT @saeko2010: Office2003使ってたけどOffice2010ではメニューの場所が違って見つけられナーイ！という方は是非こちらを～【オフィス 2003 にあったメニューはオフィス 2010 のリボンではどこにあるの?】 → http://t.co/E ...
19:03 ありゃりゃ。。また、雨だょ。。今日は何回も良く降るね。。
17:13 さて、晩御飯の準備をしなきゃ。。今夜は、ゴーヤをいただこうかな。。
17:12 一寸、寝てしまった。雨音で目が覚めた。。。
16:42 うわ。。。雨が。。
12:04 ハローワークなう。今朝は一時間半だった。なんとか一時間は切りたいね。帰りも歩こうかな…。。

2011/09/05

Sun, Sep 04のつぶやき

Sun, Sep 04

17:38 今週末だね。グリーンカレーペーストとココナツミルク缶を仕入れなきゃ。。　｜　山下公園イベント＆フェスティバル情報: 第5回タイフェスティバル in 横浜2011 http://t.co/7xTwMIY
17:35 あっ、虹がでた。。
15:54 RT @men_joy: ★Menjoy！おススメ★【意外な事実】特集！！part2→妻と一緒に眠る男は、どんどん頭が悪くなっていく!? – http://t.co/Vjir9kS
15:53 同感です。でも、今年の「生秋刀魚」は高くないですか？？ RT @tigerpapa: さんま食べたい。
08:07 おはよう。台風が通過したので、今日は暑くなりそうですね。。 #ohayo

2011/09/04

『柔らかスペアリブの焼ソーキ＆太一レシピ』

『男子ごはん』（9月4日放送分）のレシピです。

+++++

◎焼ソーキ
■材料（４人分）
　豚スペアリブ…８００ｇ、しょうが（薄切り）…１／２片
【ａ】
　　酒、泡盛：各１／２カップ、水：１／４カップ
　　しょうゆ：大さじ４、黒糖：大さじ４（約３０ｇ）
　　みりん：大さじ２

　サラダ油…大さじ１／２
　青ネギ（小口切り）…適宜
■作り方
１、鍋にたっぷりの湯を沸かし、しょうが、豚肉を加える。沸いてきたら火を弱め、アクを取りながら２時間くらいゆっくり茹でる。（途中、水分が足りなくなってきたら随時水を足す）
２、肉に竹串がスーッと通ったら火を止め、肉と茹で汁に分ける。
３、鍋をサッと洗って、２の肉、茹で汁１／２カップとａの材料を合わせて火にかける。鍋をゆすってたまに煮汁を豚肉にかけながら弱めの中火で２０～２５分位煮る。
４、肉を取り出す。フライパンを熱して肉を並べてサラダ油をひき、両面を焼きつける。煮汁をおたま１杯分加えてからめる。

◎太一レシピ第13弾ゴーヤとささみだ梅(バイ)
■材料（２～３人分）
　ゴーヤ…１／２本、青じそ…５枚１
　鶏ささみ肉…２本、
【ａ】
　　梅干し（はちみつ風味）：３個、
　　しょうゆ、みりん：各小さじ１～１.５
　　酒：小さじ１

　塩、酒…各少々、かつお節…適宜
　白いりごま…適宜
■作り方
１、ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除き５㎜程度の薄切りにする。青じそはせん切りにする。ａの梅干しは種を取り除いて刻みペースト状にする。
２、ボウルに梅干し、ａを加える。
３、鍋に湯を沸かして酒を加えて２等分したささみを茹でる。茹であがったら流水で冷やす。
４、別鍋に湯を沸かして塩を入れてゴーヤを３０秒茹でる。茹でたら氷水で冷やす。絞ったらボウルに入れる。
５、ささみをほぐしてボウルに入れる。
６、青じそ、かつお節を加えて和える。冷蔵庫に入れ味をなじませたら、器に盛って白いりごまを振る。

Sat, Sep 03のつぶやき

Sat, Sep 03

08:00 おはよう。産後の体調はいかがですか？台風の直撃は避けられたみたいですが、東京も風が強いです。。 RT @piccolo_cr: まだ｢ゴ～ォォォ！！｣って風が吹き荒れ、家が揺れてる～((ﾟДﾟll)) 結局、一晩中眠れず… 徹夜(=_=)
07:59 おはよう。今朝は台風の影響で、風が強いですね。おかげで、部屋の中は涼しいのですが、風鈴が元気いっぱいです(笑)。。。 #ohayo

2011/09/03

Fri, Sep 02のつぶやき

Fri, Sep 02

19:15 晩御飯のリクエストは「茶碗蒸し」。生まれて初めて、作ってみた。しかも圧力鍋を使って。。上手に固まるといいなぁ。。
17:57 さすが「渋谷区役所」。　｜　なんだこの標語 http://t.co/2p53sM2 via @twitpic
14:47 ホームの外が真っ白だよ。ガスってると思ったら、「狐の嫁入り」だ！洗濯物は大丈夫だったかな…。。
14:09 今日のHW担当者。「お前、仕事する気あるのか？」ッていう奴だった…。。運が悪かったということにしておこう。
10:15 提出書類を作っていたら遅くなってしまた。シャワーを浴びて、HWへ行こう。。。
06:59 RT @nhk_haruchan: きょうは二百十日の日です。 http://t.co/wuyJMRz
06:55 おはよう。今朝も蒸し暑いですね。台風が近付いているのですが、今は薄日が出ています。夕方あたりから雨、風が強くくなる予報です。。 #ohayo

2011/09/02

Thu, Sep 01のつぶやき

Thu, Sep 01

18:49 お魚屋さんを営むのにこんな資格があるんですね｜鮮魚士 http://t.co/JFboR7T
18:34 醤油味のシンプルな煮込みうどんができた。仕上げに溶き卵を入れようか思案中。。
17:50 さて、そろそろ晩御飯の準備をしなきゃ。「連れ」は今日もお腹の調子が良くないみたい。離乳食のリクエスト。柔らかい煮込みうどんでも作ってあげようかな。。
12:54 段々と、南側の雲が厚くなってきた。洗濯物を干したままの外出は危険だね。。
12:07 知らない着歴が1件。番号検索したら高田馬場のマン喫だった。行ったことないのに、なんだったんだ？？
11:18 洗濯物干し終了。薄日が差してきたので、急いで洗濯したけど、間に合ったか？？
10:38 お客様は、あす以降のご来場予定みたい。今夜は、タイミングが合えば降らないと思うょ。。 RT @zvernorth860113: タイフンは何時くるだろ。帰る時間に降ってほしくない。
09:05 防災訓練中。道路封鎖をしている。
08:32 おはよう。後３０分ほどしたら、都内の主要道路が封鎖されるようですね。。 #ohayo

2011/09/01

Wed, Aug 31のつぶやき

Wed, Aug 31

18:48 俺って大丈夫？？　｜　彼は大丈夫？心理学者に学ぶ「人を裏切る男」のタイプ3つ http://t.co/lQIPIs5 via @men_joy
18:34 地震だ。意外と強く揺れたね。。
15:49 「連れ」の体調が思わしくなく、吐き気がするらしい。昨日病院で吐き気止めの薬を処方してもらったのだが、あまり食欲がないらしい。晩御飯のメニューをどうしようかにょ～。。
15:38 台風が近付いているせいか、それとも週の中日だからか、意外と空いていたハローワーク。。。
13:49 ハローワークなう。運動がてら1時間半程度歩いた。帰りも歩きたいが、少し曇って来たので悩み中…
07:41 はよう。今日で8月も終わり。台風もお別れを言いに立ち寄るみたい。色々、準備しなきゃ。。 #ohayo

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