【りんごのプリザーブ】

レシピ集サイト「クックパッド」で見つけた【りんごのプリザーブ】です。
"プリザーブ"って、「保存食」の意味なんですね。。( ..)φメモメモ

我が家では、これをパンに入れて焼きます。
"林檎ジャムパン"もどきの出来上がり(笑)(^_^;)

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【りんごのプリザーブ】
＜材料＞
☆りんご　　　・・・・・・　中２個
☆砂　糖　　　・・・・・・　大さじ１と1/2
　※甘めが好きな方は倍量にしてください。
☆レモン汁(好みで加減)　・　大さじ１
☆シナモン(好みで加減)　・　小さじ1/2

＜作り方＞
1.りんごは小さめ、薄めのくし形にします。
　※タテ８つに切って３mmくらいにスライス
2.深めの耐熱容器にスライスしたりんごをいれて、砂糖とレモン汁を加えて軽く混ぜ、
　ラップをふんわりかけて電子レンジ700Wで10分加熱します。
　10分後アクをとって全体を混ぜて下さい。
3.ひと混ぜしたら、更に５分ほど加熱します。
　※透き通った状態になれば完了です。
4.シナモンを入れ、軽く混ぜて出来上がり。
　※ジャムになりそうなら加熱は短めにしてください！！！