「はなまる」の【タマネギスープ】

「はなまるマーケット」で紹介していた【タマネギスープ】です。
最初は、半分の分量で作ってみてください。。

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◎タマネギスープ（14杯分）
■＜材料＞
タマネギ　8個（2kg）
シメジ　　2パック
刻み昆布　20g
ニンニク　1片
ショウガ　1片
めんつゆ（2倍濃縮）　200cc
コンソメスープの素　4個
水　2L
酢　大さじ1と1/3
コショウ　少々
■＜作り方＞
１．タマネギは輪切りにし、1センチ角に切る。
２．シメジは軸をとって横半分に切る。
３．ショウガは千切り、ニンニクはみじん切りにする。
４．全ての材料を圧力鍋に入れる。 水で洗ったタマネギの皮を入れて煮込んだ湯を使うとさらに栄養アップ。
５．強火で加熱し、圧がかかったら極弱火にして8分加圧し、圧力が完全に下がれば完成。
　（普通の鍋の場合は極弱火で30～40分ほど煮込む）