MossAgate's Blog

2011/04/04

『春野菜のハーフ＆ハーフピザ』

『男子ごはん』（4月3日放送分）のレシピです。

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◎ピザ生地（２枚分）
　強力粉：２００ｇ
　塩、砂糖：各２つまみ
　オリーブ油：大さじ１
　ぬるま湯：１００～１２０cc
■[　作り方　]
１、ボウルに強力粉、塩、砂糖、オリーブ油を入れてザッと混ぜる。ぬるま湯を少しずつ加えて菜箸で混ぜる。まとまってきたら手でなめらかになるまでしっかりこねる。ラップで包んで約１０分寝かせる。
２、１の生地を半分に分け、強力粉（分量外）をふった台の上において、麺棒で１．５mmぐらいの厚さになるまでのばす。天板の上にのせてフォークでまんべんなく穴をあける。もう１枚も同様にする。

◎トマトソース（２枚分）
　トマトピューレ：大さじ５
　オリーブ油：大さじ１
　バジル、オレガノ：各小さじ１
　塩：小さじ１／２
　こしょう：適宜
■[　作り方　]
１、すべての材料を混ぜる。

◎キャベツとホタテのカレーマヨ（２枚分）
　キャベツ：１／８個
　ホタテ：４個
　ａ　マヨネーズ：大さじ２
　　　牛乳：大さじ１．５
　　　カレー粉：小さじ１／３
　　　塩：２つまみ
◎挽き肉のピリ辛炒め（２枚分）
　アスパラ：１／２束
　にんじん：小１／２本
　合挽き肉：１００ｇ
　にんにく：１～２片
　オリーブ油：大さじ１／２
　ｂ　赤唐辛子（小口切り）：２本分
　　　トマトピューレ：大さじ１
　　　チリパウダー：小さじ１／２
　　　塩：小さじ１／２
　　　こしょう：適宜
　玉ねぎ：１／４個
　ピザチーズ：１．５カップ
　オリーブ油、こしょう：各適宜
■[　作り方　]
１、キャベツとホタテのカレーマヨの具を作る。キャベツは小さめの一口大に切る。ホタテは１．５㎝角に切る。ａを混ぜる。
２、挽き肉のピリ辛炒めの具を作る。アスパラは根元１㎝切り落としてから下１／３の皮をピーラーでむき、５㎜厚さの輪切りにする。にんじんは薄い輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。
３、フライパンを熱してオリーブ油をひき、にんにくを入れて弱火で炒める。にんにくが色づいてきたら、挽き肉を加えて強火でほぐしながら炒める。色が変わったらｂを加えて炒め合わせる。
４、玉ねぎは縦薄切りにする。
５、ピザ生地にトマトソースを塗り、玉ねぎを全体にちらす。生地の半分に１の具をちらし、ａを回しかける。もう半分に３をのせ２の具をちらす。全体にチーズをちらす。
６、２５０～３００℃に温めたオーブンで様子をみながら１０分焼く。チーズが溶けて焼き目がついたら出来上がり。オリーブ油少々を回しかけてこしょうを振る。

◎スパイスポテト（２枚分）
　新じゃが：ピンポン玉くらいの大きさ１２個（約５００ｇ）
　揚げ油：適宜
　塩、こしょう、セロリパウダー、オニオンパウダー、カレー粉：各適宜
■[　作り方　]
１、新じゃがは皮つきのまま、芽を取り除く。縦４等分に切って水に３分程さらす。
２、フライパンに揚げ油を深さ１㎝弱入れ、軽く水気をきった１を中心を下にして入れる（油はまだ冷たい状態）。強めの中火にかけ、泡が出てきたら火を弱めてたまに返しながらじっくりと揚げる。竹串がスーッと通ったら火を強め、表面がカリッとしてきたら油を切って取り出す。
３、熱いうちに、塩、こしょう、スパイスをまぶす。

Sun, Apr 03のつぶやき

Sun, Apr 03

18:19 そろそろ晩ご飯の準備しなきゃ。今夜は炊き込みご飯にしようかな。。
17:14 Win7環境構築中。MBが古いからなのか、NWが安定しない。SP1のDLも途中で止まってしまう。どうしたものか。。

2011/04/03

Sat, Apr 02のつぶやき

Sat, Apr 02

15:54 RT @shouseikan: デマ・憶測は摘発！今後、原発問題で、官房長官、原子力安全・保安院、原子力委員会、東電等、関係機関が発表する内容以外の情報を流したものには「デマ・憶測」として警察庁は摘発するとの情報が！
10:50 えっ？？もしかして、避難所生活だったのですか？ RT @TOM_catfish: 今日、妻が娘達を向かえに行きます！明日二週間ぶりに再会（＾０＾）／
10:49 ゴミ出しと古本の整理と一段落。まだまだ、本棚が空かないわ。。

2011/04/02

Fri, Apr 01のつぶやき

Fri, Apr 01

18:46 １５年以上前に勤務していた会社があった場所やコリアン通り、明治神宮参拝等々、プラプラ歩いて２時間くらいらかな。3.11の帰宅よりは楽さぁ(笑) RT @m_cero: そこから歩くと1時間はかかるのでは？、、、（元じもぴー）
18:43 途中、明治神宮にお参りしたけど、２時間くらいで歩けたょ。。震災時に帰宅した時よりは、楽チンさぁ。。(笑) RT @gam0: Σ(￣□￣;)１時間以上かかるのでは？
18:42 ただいまなう。この時間になると、上着が欲しいくらいに寒くなるね。。
17:18 渋谷なう。途中寄り道したけど、2時間位歩くのは平気になった（笑）
17:03 凄い人混み！代々木体育館で募金活動だ。若い女子が多いから、ジャニーズが居るのかな？
16:43 そうか！今日は大安吉日なんだ。新郎新婦が初々しいね♪
16:41 明治通りから脇道に入ったら、明治神宮に着いた。昨日も来たなぁ〜。
15:29 明治通りに出た。このまま進むか、地下鉄に乗るか…
15:16 一次面接終了なう。天気がいいから、渋谷まで歩くかな…。高田馬場からは何分かかるかな？
14:21 現着なう。順調すぎて、予定より20分も早く着いてしまった（笑）
14:02 子供が多い？？春休みだからか…
13:19 面接へ移動なう。昨日のようなにわか雨はないでしょう。
13:17 今日は、陽射しが暖かい。木々の芽吹きが一斉に始まっている。桜の見頃は、来週かな？
06:50 今日から新年度なんだね。気分も新たに「就活」だ。。
06:48 おはよう。今日も暖かいね。。 #ohayo

2011/04/01

Thu, Mar 31のつぶやき

Thu, Mar 31

23:42 お休み(^.^)/~~~
18:41 ただいまなう。晩ご飯はなにを食べようかな。。
17:32 この時間になると、流石に寒くなっきたなり。さぁ、帰ろう( ^o^)ノ
17:12 明日、急遽面接したいそうだ。でも、明日って…ヘ(;゜)ノ。
17:06 大型の本屋さんは何時間いても楽しいなり。
15:00 雨が上がったので、渋谷まで歩くなり。。
14:32 面接終了なう。外にでたら雨が降ってる。結構激しい。新大久保方面は青空なのに…。渋谷まで歩こうと思ってたのになぁ〜
13:36 現着なう。思ったよりも順調だったね。
12:37 隣のオッサン。なんか『生臭い』と思ったら、カバンの中に「さきイカ」を仕込んで、紙パックの日本酒を飲んでやがった(´д｀)
12:24 面接へ移動なう。西の空がどんよりと暗い。帰る頃に雨が降らないといいなあ…
06:41 おはよう。今日も良い天気だ。。 #ohayo

2011/03/31

Wed, Mar 30のつぶやき

Wed, Mar 30

21:26 ただいまなう。今日が最終日。楽しい３ヶ月だったなり。。。明日からは、就活だ。。
15:24 昨日の続きで、FeliCaの登録中。朝から晩まで同じ作業の繰り返し…。飽きてきた(´д｀)
10:36 先週システムのバージョンアップしたが、段々とレスポンスが遅くなってきている気がする…。
07:09 昨日の電車に乗れなかった。休日ダイヤなので、待ち時間が長い…
06:17 おはよう。段々と、日が出る時間が早くなってきた。。 #ohayo
00:27 さて、明日は、最終出勤日なり。。。それでは、お休み(^.^)/~~~
00:24 ラーメン屋「あたしん家」。お味は、なんちゃって「豚骨」風。豆乳を倍に薄めて、おろしニンニクと味噌、昆布茶で整えます。 RT @ra_men_daisuki:

2011/03/30

Tue, Mar 29のつぶやき

Tue, Mar 29

20:29 3号炉はプルサーマル用だったのでしょう？そりゃ、検出されるょね。 RT @TOM_catfish: プルトニウム見つかったんだね(>_<)
20:27 ただいまなう。晩ご飯は「ラーメン」のリクエスト。今日は暖かいのに。。
16:49 午後から、FeliCaの登録してます。単調作業なので、飽きてきた（笑）
16:47 後任者へ引き継ぎ終了。鯖へのアク禁から、業務規模が縮小されているので、殆ど引き継ぎ項目が無いんだが(´д｀)
09:49 本来のHD業務であるシステムがバージョンアップしたことで、PWが替わったらしい…。 MLの過去ログを見たけど分からん。
09:46 後任者が昨日から来ているみたい。『引き継ぎをしたい』と言われたが、仕事を取り上げられているから、話すことは無いんだが(´д｀)
06:17 今日は会社に行かなきゃ。。でも、会社行っても仕事ないんだけど(笑)
06:16 おはよう。今朝も良い天気。。 #ohayo
00:05 お休み(^.^)/~~~

2011/03/29

Mon, Mar 28のつぶやき

Mon, Mar 28

19:45 さて、晩ご飯の準備。。
19:20 RT @sandanshikomi: 福島原発が、いよいよ大変な事になってきたが、夢の高速増殖炉「もんじゅ」の方が、よほどヤバイ状況になってる件について。とうとう担当課長が自殺。炉内中継装置が原子炉内に落下して、引き上げに24回失敗して、発電も廃炉にもできない状況になって ...
19:19 「凄い！」としか言いようがない。。多謝！！【東日本大震災】写真とメールが物語る、黙して語らぬ自衛隊員の姿＋（1/3ページ） - MSN産経ニュース - ツイナビ・Twitter 公式ナビゲーター http://t.co/NOhArdt via @twinavi
18:56 昨日、Win7が欲しかったので、HDD(1TB)を買ってもらった。DSP版なので、USBボードが一番安かったのだが、自宅鯖のHDDがそろそろ5年くらい経つので、交換する事にした。でも、500MBと1000円しか違わなかったので、取り敢えず大きい方を選択した(笑)
12:14 お昼ご飯食べたら、履歴書書かなきゃ。。
12:02 へぇ。。〆（°°）カキカキ.. RT @TOM_catfish: おはようございま～す♪ お米をひく、すると言うのは、籾から白米にしてきたと言うことです（ちょっと混同してます）。本当は籾から玄米にすることを「籾摺り」、玄米から白米にすることを「とう精」と言います。
10:42 とりあえず、紹介状はもらったなり。後は、職業訓練の申込みだ。
09:32 派遣先に『休みます』連絡したら、いい顔されなかったなり。そりゃそうだ。5連休なんだもの(笑)
09:29 HWなう。今日も朝一から混んでいるなり。
07:59 急いで、ハローワークに行く支度しなきゃ。。
07:58 おはよう。今日も良い天気だね。。 #ohayo
02:00 うわ～。。こんな時間だ。寝る(^.^)/~~~
01:24 『お米をする』とは？？ RT @TOM_catfish: ただいま♪ お米すってきました！帰って来てから、妻の軽のウインドウォッシャー液を入れたり、フロントガラスの内側を拭いたり...
01:24 『お米をひく』とは？？ RT @TOM_catfish: お米をひきにいってきま～す♪

2011/03/28

『プルコギ&鶏とわかめのピリ辛スープ』

『男子ごはん』（３月２７日放送分）のレシピです。

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◎プルコギ（２～３人分）
　牛切り落とし肉：１５０g
　玉ねぎ：１／２個、もやし：１袋
　にんじん：５cm、ニラ：１束
　ごま油・しょうゆ：各適宜

　【合わせ調味料】
　a 　おろしにんにく：１片分
　　　しょうゆ：大さじ２
　　　白すりごま：大さじ２
　　　酒：大さじ１
　　　みりん・コチュジャン：各大さじ１／２
　　　砂糖：小さじ１
■[　作り方　]
１、にんじんは縦細切りにする。ニラは５cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする
２、ボウルにaの材料を合わせて混ぜ、牛肉を加えて手でよくもみ込む。なじんだら残りの野菜を次々加えてさらによく混ぜる。
３、フライパンを熱してごま油（適宜）をひき、２を入れる。フタをしてたまに全体を混ぜながら中火でじっくり炒め煮する。肉に火が通って野菜がしんなりしたら、味をみて薄ければしょうゆでととのえる。
４、器に盛ってごま油少々をたらす。

◎鶏とわかめのピリ辛スープ（２～３人分）
　煮干し：１０～１２尾
　水：４カップ
　鶏モモ肉：１００ｇ
　にんにく：１片、赤唐辛子：３本
　乾燥わかめ：大さじ１
　韓国のり：小３～４枚
　ごま油：大さじ１／２
　しょうゆ・塩：各適宜
■[　作り方　]
１、頭と腹ワタを取り除いた煮干しを水に２０分以上漬ける。
２、鶏肉は細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
３、鍋を熱してごま油をひき、鶏肉を強火で焼く。焼き目がついたらにんにく、赤唐辛子を種ごと加えて炒める。１を加えてアクを取りながら１０分煮る。
４、乾燥わかめ、しょうゆを加えて混ぜ、味をみながら塩でととのえる。
５、器によそってちぎった韓国のりをちらす。

Sun, Mar 27のつぶやき

Sun, Mar 27

07:45 おはよう。今朝も良い天気。。さぁ、農協の朝市へＧｏ！！ #ohayo

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