MossAgate's Blog

2010/04/26

『天ざるうどん＆だし巻き卵』

男子ごはん』（４月２５日放送分）のレシピです。

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◎天ざるうどん（４人分）
　【かき揚げ３種】
　長ネギ：１本、桜エビ：大さじ２
　玉ねぎ：１／４個、明日葉：１／２束
　剥きエビ：１５０ｇ
　ａ　薄力粉：１．５カップ
　　　水：２２０cc
　　　塩：１つまみ
　揚げ油：適宜、塩：適宜

　【うどん＋つゆ】
　冷凍うどん：２玉
　めんつゆ（つけつゆの濃さ）：３カップ
　わさび・おろししょうが・いりごま：各適宜

■[　作り方　]
【かき揚げ３種】
１、長ネギは小口切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。明日葉は５cm長さに切る。
　　剥きエビは洗って水気を拭いて２～３等分に切る。
２、ａを水を少量ずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせる。
３、ボウルに剥きエビを入れて、２を大さじ３～４加えて混ぜる。
４、別のボウルに長ネギと桜エビ入れ、２を大さじ６加えて混ぜる。
５、別のボウルに玉ねぎと明日葉を入れ、２を大さじ３～４加えて混ぜる。
６、フライパンに揚げ油を深さ２cm入れて中温に熱し、玉ねぎと明日葉のたねを
　　スプーンですくって揚げ油に入れる。フライパンにぎっちり入れて中火で揚げ、
　　衣が固まってきたらたまに返しながらじっくりと揚げる。全体がきつね色になって
　　カリッとしてきたら火を強めてカラッと仕上げる。
７、続いて長ネギと桜エビのたねを同様に揚げる。
８、続いてむきエビのたねを同様に揚げる。

【うどん＋つゆ】
１、うどんは袋の表示通りに茹でる。流水で洗ってから氷水に入れてしっかり冷やす。
　　水気を切って器に盛る。
２、めんつゆ、わさび、おろししょうが、いりごまを添える。

◎だし巻き卵（４人分）
　インゲン：１／２パック、にんじん：５cm
　しいたけ：２枚、卵：４個
　かつおダシ：１／２カップ
　ａ　砂糖：大さじ１．５
　　　しょうゆ：大さじ１／２
　　　塩：小さじ１／４
　青ねぎ（小口切り）：適量
　大根おろし（鬼おろし）・サラダ油・しょうゆ：各適宜
■[　作り方　]
１、インゲンはへたを落として５㎜輪切りにする。にんじんは７mm角の薄切りにする。
　　しいたけは半分に切ってから薄切りにする。
２、鍋にダシ、ａ、1の野菜を入れて蓋をして弱火で５分煮る。完全に冷ます。
３、ボウルに卵を溶きほぐして２を加えてよく混ぜる。
４、卵焼き器を熱してサラダ油少々をひき、３の１／５量を流し入れて広げる。
　　周りが乾き始めたら端から巻いていく。
５、４を脇に寄せ、空いている所に３の１／５量を流し入れ、４の下にも行きわたる
　　ように広げる。４に巻きつけるように端から巻いていく。これをあと３回繰り返す。
６、食べやすい大きさに切って器に盛り、ねぎをちらす。大根おろしを添える。
　　好みでおろしにしょうゆを少々かけ、卵焼きにのせて食べる。

Sun, Apr 25のつぶやき

Sun, Apr 25

11:56 買い物なう。今朝は寝坊したなり。
02:18 今日は一日外出していてつぶやけなかった。明日もお出かけなので、もう寝ます。。お休みなさい(^.^)/~~~

2010/04/25

Sat, Apr 24のつぶやき

Sat, Apr 24

07:50 おはようございます。今朝はお日様もいらっしゃいます。昨日より暖かいといいな。。 #ohayo
01:28 さて、寝るべかのぉ～。。おやすみ(^.^)/~~~

2010/04/24

Fri, Apr 23のつぶやき

Fri, Apr 23

20:12 こんなのが出来るんですね。ジェネレータって凄い!!。どうやって生成するんだろう。。http://to-a.ru/ #kohmitweet
20:04 あぁ～。終っちゃった。。来週まで、我慢我慢！！ #circuscircus #jwave
19:57 さて、晩ご飯の準備じゃ。昨日の鍋の材料が残っているので、第二部の開演かな(笑)
19:36 遅くまで、お疲れ様でした。今夜も寒いから、内側から暖めて帰るのかな？週末の誘惑がいっぱいありそうだね(笑) @uzzuyuuta [in reply to uzzuyuuta]
18:05 RT @cnet_j: [CNET] これだけは見ておきたい、日本発の人気YouTube動画13本。2007年から2009年までに国内で投稿された動画の中から特に人気の動画を13本紹介する。 http://bit.ly/dr0HVt #kohmitweet
12:45 お昼ご飯なう。。それにしても今日は寒いなり。。
09:44 最近転職サイトからの求人紹介は、警備員/タクシー運転手/コンビニオーナーが多いなぁ。IT屋のおじさんでは仕事がないか。。コード書けないもんなぁ。。
06:18 おはようございます。今日も寒い一日のようです。暖かくしてお過し下さい。 #ohayo
01:22 さぁ、寝るべ。。お休みなさい。。
01:21 X68030。。懐かしいなぁ。。同系CPUの"Macintosh IIx"は憧れでした。。 RT @watch_akiba: WindowsとX68030(!)に対応したサンダーストーム、というのが5月4日に出るそうな。発売元は→ http://bit.ly/cyr5je
00:52 最近「ｽﾅﾅレ」という言葉を目にするが、いま放送中のTwitterを題材としたドラマの略称なのね。噂では「好き/嫌い」がはっきり分れるらしいね。。
00:45 さすがSEさん。段取りがうますぎる。でも記事を読んでいると、「あっち」さんが何人もいらっしゃる気がしてきます。。(笑) @acchi24 [in reply to acchi24]
00:11 色々な意味で、そう思います。一人は、開き直り根性付くけど、寂しいもんですょ。。 @uzzuyuuta [in reply to uzzuyuuta]
00:09 じゃ、「夜勤」も有るんだね。給料は良くなるけど、体調崩しやすくなるょ。気をつけなね。。 @zvernorth860113 [in reply to zvernorth860113]

2010/04/23

Thu, Apr 22のつぶやき

Thu, Apr 22

18:39 晩ご飯、作ろうっと。。今日は寒いので「鍋」。。手抜きやの～(^ヘ^)v
18:38 初めまして、今晩は。本(雑誌)よりは、PC/携帯が主。といった感じでしょうか。。 @acchi24 [in reply to acchi24]
18:34 RT @papasan88: その時の情報収集Toolによって変るので、「これ」と言ったものは無いですね。。。( http://bit.ly/auG8EJ への回答) @acchi24
18:30 その時の情報収集Toolによって変るので、「これ」と言ったものは無いですね。。。( http://tsunotter.com/515 への回答) @acchi24 [in reply to acchi24]
13:14 外は雨が頑張って降ってます。だんだんと気温が下がってきました。娘猫たちが団子に変形しています(笑) #kohmitweet
12:25 ふむ。「顔」ねぇ。。やっぱ「笑顔」が一番！！ @papasan88さんの恋人の条件は⇒「賢さ」と「教養」と「顔」と「顔」と「顔」です。 http://bit.ly/9b1jhH #joken #kohmitweet
12:18 とうとう、発売されるんだね。 RT @mskkpr: [ニュース] Microsoft Office 2010 製品群の製品構成、発売日、参考価格などを発表しました。http://bit.ly/c0l1sm
12:12 ゲッ?! RT @moomin_valley: その調子だと、おまえ、すぐにおとなになっちゃうぞ。ごくふつうに見えて、ごくふつうに聞くだけのおとなだ。つまり、なーんにも見ないし、なーんにも聞かないってことだな。とどのつまり、おまえは、なんにもできなくなっちまうんだ - ホムサ
12:11 お昼ご飯なう。昨日のカレーの残りを温めるなり。。そりにしてもちゃむい（;´_`;）
09:10 ふ～む。。"肉"ねぇ…。牛豚鶏羊。どれ？それと、さっぱり系？ガッツリ系？ @zvernorth860113 [in reply to zvernorth860113]
06:37 おーぃ。生きてるかい?? @picot09 [in reply to picot09]
06:28 おはよう。曇っています。今日は昨日より10度近く気温が低いそうです。暖かくしてお出かけ下さいね。 #ohayo
01:21 おやすみなう。
00:33 MS-Officeも"2010"が出るんだね。Ver4.0の頃が懐かしい（;´_`;）
00:11 大丈夫だよ。どんな作業なの？ @zvernorth860113 [in reply to zvernorth860113]

2010/04/22

Wed, Apr 21のつぶやき

Wed, Apr 21

18:01 晩ご飯、作ろうっと。。何にしようかな。。。今日は冷蔵庫の整理で、いつものタイカレーだな(笑)
17:59 @eain112 こんなのがでるらしいね。。 RT @itmedia_news: radikoの公式iPhoneアプリはGW明けにも登場とか。ラジオ局も手応え^編 http://bit.ly/adanw4
17:58 勉強するには、難しいのかな。。@zvernorth860113
17:34 あれまっ。「Google Chrome」って軽いし早いから導入したんだけど、大丈夫かいな。。 Google Chromeの拡張機能を装うトロイの木馬、スパムメールに注意 -INTERNET Watch http://bit.ly/acFZvW
17:22 ハローワークから紹介された8社に書類を送った。何社書類選考通るかな？「全滅に１票!!」ってか？(笑)
17:16 お布団干したら、娘猫が「一番乗り!!」って飛乗ってきた。。フカフカのお布団が嫌いなのは、居ないと思うなり。。 #kohmitweet
17:12 今日は暑かった(？)かも。。
17:08 @kie8 http://twitpic.com/1h25mk - 警備員さん。格好良すぎだう！！
12:03 ランチタイムなう。。。
08:16 残り44%には、なんて思われているのだろう。。
08:15 結局、経営者にはなれないのね(笑)。。 @papasan88はフォロワー共の56%から部長だと思われています。 http://shindanmaker.com/10975
07:56 公式サイトは http://bit.ly/bTYuqQ @zvernorth860113 [in reply to zvernorth860113]
06:31 おはよう。今日の天気予報では「傘」マークが付いていたけど、朝日がスッキリと気持がよいです。今日も元気にいきまっしょい!! #ohayo
01:32 岩崎夏海 (単行本 - Dec 4, 2009) の 'もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら' を Amazon でチェック！ http://bit.ly/9ncBXA
01:28 「もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら」図書館で人気があるらしい。480人待ちだって。
00:23 ちまたで聞く「Android」ってなんだ？
00:17 ここは、「地デジつぶやき会」だったんだ。知らなかった。。 @zvernorth860113 [in reply to zvernorth860113]

2010/04/21

Tue, Apr 20のつぶやき

Tue, Apr 20

15:56 以前勤めていた会社から最後の明細書が届いた。今までで一番安い会社だったなり。
10:50 まだハローワークなう。順番まで、あと15人…
08:55 ハローワークなう。相変わらず混んでる。この歳になるとなかなか採用はないのう…。選り好みしてるつもりは無いんだが…

2010/04/20

Mon, Apr 19のつぶやき

Mon, Apr 19

14:12 なに？スーツが縮んだか？ @zvernorth860113

2010/04/19

『とんかつ＆カツ丼＆菜の花の辛子和え』

男子ごはん』（４月１８日放送分）のレシピです。

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◎とんかつ（２人分）
　豚肩ロース肉（とんかつ用）：２枚
　塩・こしょう：各少々
　溶き卵：１個分
　薄力粉・パン粉・揚げ油：各適宜
　キャベツ（千切り）・溶きからし・ソース：各適宜
■[　作り方　]
１、豚肉は包丁で筋切りをして塩、こしょうを振る。
２、１に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を押さえながらしっかりつける。
３、フライパンに揚げ油を深さ２cm入れて中温に熱する。２を入れて中火で揚げる。
　　衣がかたまってきたらたまに返しながらじっくり揚げる。全体がきつね色になっ
　　てきたら火を強めてカラッと仕上げる。
４、器に盛ってソースをかけ、キャベツ、からしを添える。

◎カツ丼（２人分）
　とんかつ：２枚、玉ねぎ：１／２個
　卵：３個、卵黄：１個
　三つ葉：１／２束
　めんつゆ（つけつゆ又は丼用の濃さ）：３／４カップ
　砂糖：小さじ１～２、温かいご飯：２人分
■[　作り方　]
１、トンカツは電子レンジかトースターで温め、２cm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。
２、１人分ずつ作る。小鍋にめんつゆ１／２量と砂糖大さじ１／２を入れて煮立て、
　　玉ねぎを半量加えて中火で３分煮る。
３、蓋を取ってとんかつ１枚分を加え、溶き卵１／２量を流し入れて三つ葉１／２量
　　をちらす。すぐに蓋をして弱火で１～１．５分煮る。火を止めて蓋をしたまま
　　２分蒸らす。
４、器にご飯を盛って３をすくってのせる。半量の卵黄をたらす。もう１人分も同様に作る。

◎菜の花の辛子和え（２人分）
　菜の花：１／２束
　ａ　マヨネーズ・みりん：各小さじ１
　　　和からし：小さじ１／２～１
　　　オイスターソース：小さじ１
　　　ごま油：少々
　しょうゆ：適宜、塩：少々
■[　作り方　]
１、菜の花は根元を１cm切り落とし、太い部分は縦半分に切る。
２、塩を加えた熱湯で１５秒ほど茹で、ザルにあげて流水でザッと洗ってから水気を絞る。
３、ボウルにａを混ぜ、２を加えて和える。味をみながらしょうゆでととのえる。

Sun, Apr 18のつぶやき

Sun, Apr 18

01:27 タイピングの練習なんだって。なんか面白そう。。http://bit.ly/c6Mj8N #kohmitweet

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